Ніж-лопатка для шатківниці овочів у дорогому та красивому виконанні. Ніж для різноманітного шаткування, переважно овочів. Стане в нагоді і кухареві професіоналу, і просто любителю салатів, особливо в сезон. Східна класика, у повністю адаптованому під європейців виконанні. Передній кут навмисно не заточений для постійного контакту одним кінцем клинка з дошкою.
| Основні характеристики | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Артикул | F-660 |
| Серія | DP Damascus |
| Тип | Топірець |
| Призначення | Для овочів / фруктів |
| Довжина леза | 165 мм |
| Загальна довжина | 298 мм |
| Колір леза | Сріблястий |
| Матеріал леза | Дамаська сталь |
| Твердість леза (HRC) | 60 - 61 |
| Матеріал ручки | Дерево Пакка |
| Колір ручки | Чорний |
| Тип кріплення ручки | На заклепках |
| Вага | 198 г |
| Особливості | ➣ Товщина обуха: 1.9 мм ➣ Кількість шарів сталі: 37 |
| Країна походження товару | Японія |