Колекція ножів SENZO BLACK відрізняється на перший погляд характерною восьмигранною рукояттю з дерева пакка. В основі леза є чорне кільце, відокремлене від світлішого дерева білою облямівкою. Восьмигранна форма, з одного боку, відсилає до японських традицій (вісімок дуже важливий у культурі Країни сонця, що сходить), а з іншого, змушує ніж міцно лежати в руці кухаря, сприяючи швидкому приготуванню їжі, точні рухи різання та подрібнення продуктів.
| Основні характеристики | |
|---|---|
| Виробник | Suncraft |
| Артикул | BD-04 |
| Серія | Senzo Black |
| Тип | Японський (Сантоку) |
| Призначення | Для м'яса |
| Кількість предметів у наборі | 1 |
| Довжина леза | 164 мм |
| Загальна довжина | 300 мм |
| Колір леза | Сріблястий |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь VG-10 |
| Твердість леза (HRC) | 60 ± 1 |
| Матеріал ручки | Дерево Пакка |
| Колір ручки | Коричневий |
| Вага | 145 г |
| Особливості | Колекція ножів SENZO BLACK відрізняється на перший погляд характерною восьмигранною рукояттю з дерева пакка. В основі леза є чорне кільце, відокремлене від світлішого дерева білою облямівкою. Восьмигранна форма, з одного боку, відсилає до японських традицій (вісімок дуже важливий у культурі Країни сонця, що сходить), а з іншого, змушує ніж міцно лежати в руці кухаря, сприяючи швидкому приготуванню їжі, точні рухи різання та подрібнення продуктів. |