Коллекция ножей SENZO BLACK отличается на первый взгляд характерной восьмигранной рукоятью из дерева пакка. В самом основании лезвия имеется черное кольцо, отделенное от более светлого дерева белой каймой. Восьмигранная форма, с одной стороны, отсылает к японским традициям (восьмерик очень важен в культуре Страны восходящего солнца), а с другой, заставляет нож крепко лежать в руке повара, способствуя быстрому приготовлению пищи, точные движения резки и измельчения продуктов.
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Производитель | Suncraft |
| Артикул | BD-04 |
| Серия | Senzo Black |
| Тип | Японский (Сантоку) |
| Назначение | Для мяса |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Длина лезвия | 164 мм |
| Общая длина | 300 мм |
| Цвет лезвий | Серебристый |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь VG-10 |
| Твердость лезвия (HRC) | 60 ± 1 |
| Материал рукояти | Дерево Пакка |
| Цвет рукояти | Коричневый |
| Вес | 145 г |
| Особенности | Коллекция ножей SENZO BLACK отличается на первый взгляд характерной восьмигранной рукоятью из дерева пакка. В самом основании лезвия имеется черное кольцо, отделенное от более светлого дерева белой каймой. Восьмигранная форма, с одной стороны, отсылает к японским традициям (восьмерик очень важен в культуре Страны восходящего солнца), а с другой, заставляет нож крепко лежать в руке повара, способствуя быстрому приготовлению пищи, точные движения резки и измельчения продуктов. |