Сантоку — японский брат западного поварского ножа. Лезвия ножей SENZO CLASSIC изготовлены из 33-слойной нержавеющей стали, усиленная сердечником из стали VG-10. Такой состав чрезвычайно прочен, а само лезвие устойчиво к процессу разрушения и затупления. На крупном плане виден тонкий волнистый узор, напоминающий самурайские мечи. На поверхности рукояти из дерева Pakkawood нет заклепок, что делает его чрезвычайно элегантным. В глаза бросается красное кольцо у основания лезвия, а чеканка лезвия « Цучимэ » не только эффектно выглядит, но и позволяет нарезаемым продуктам не прилипать к ножу и легко соскальзывать с лезвия.
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Производитель | Suncraft |
| Артикул | SZ-04 |
| Серия | Senzo Classic |
| Тип | Японский (сантоку) |
| Назначение | Для мяса |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Длина лезвия | 167 мм |
| Общая длина | 305 мм |
| Цвет лезвий | Серебристый |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 60 ± 1 |
| Материал рукояти | Дерево Пакка |
| Цвет рукояти | Черный |
| Вес | 200 г |
| Особенности | Сантоку – японский брат западного поварского ножа. Лезвие очень прочно и устойчиво к процессу разрушения и затупления. На крупном плане виден тонкий волнистый узор, напоминающий самурайские мечи. На поверхности рукояти из дерева Pakkawood нет заклепок, что делает его очень элегантным. В глаза бросается красное кольцо у основания лезвия, а чеканка лезвия «Цучим» не только эффектно смотрится, но и позволяет нарезаемым продуктам не прилипать к ножу и легко соскальзывать с лезвия. |