Нож, предназначенный для разделки. У него характерное очень узкое лезвие с закругленным концом, благодаря которому им легко маневрировать вокруг костей, между суставами или между сухожилиями и хрящами сырого мяса. Лезвие имеет цельный хвостовик, встроенный в рукоять ножа с помощью заклепок. Благодаря этому хват интсрумента надежный, а сам инструмент остается идеально сбалансированным, нарезая, шинкуя и измельчая продукты.
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Производитель | Suncraft |
| Артикул | AS-07 |
| Серия | Senzo Clad |
| Тип | Разделочный |
| Назначение | Для отделения мяса от кости |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Длина лезвия | 165 мм |
| Общая длина | 298 мм |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь AUS-10 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 ± 1 |
| Материал рукояти | Дерево Пакка |
| Цвет рукояти | Коричневый |
| Тип крепления рукояти | На заклепках |
| Вес | 128 г |
| Особенности | ➣ Нож, предназначенный для разделки. У него характерное очень узкое лезвие с закругленным концом, благодаря которому им легко маневрировать вокруг костей, между суставами или между сухожилиями и хрящами сырого мяса ➣ Лезвие имеет цельный хвостовик, встроенный в рукоять ножа с помощью заклепок. Благодаря этому хват интсрумента надежный, а сам инструмент остается идеально сбалансированным, нарезая, шинкуя и измельчая продукты |