Серия Shun Classic сочетает в себе многовековую традицию японского кузнечного искусства ковки самурайских мечей с современными и технически усовершенствованными производственными методами нашего времени. Это позволило создать высококачественную серию ножей из дамасской стали, продуманной до мельчайших деталей и обеспечивающей стабильную остроту. Благодаря этому, ножи отлично подходят для профессионального применения. Лезвия Shun Classic прекрасно смотрятся благодаря своему характерному матовому узору из композитной дамасской стали, состоящей из 32 слоёв. В сочетании с элегантной тонкой рукояткой из чёрной древесины Pakka возникла общая эстетическая концепция с основными требованиями к качеству и функциональности.
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Производитель | KAI | 
| Артикул | DM-0715 | 
| Серия | Shun Classic | 
| Тип | Для снятия кожицы | 
| Назначение | Для овощей / фруктов | 
| Количество предметов в наборе | 1 | 
| Длина лезвия | 60 мм | 
| Общая длина | 178 мм | 
| Цвет лезвий | Серебристый | 
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь VG-10 | 
| Твердость лезвия (HRC) | 61 | 
| Заточка клинка | Симметричная | 
| Материал рукояти | Стабилизированная древесина | 
| Цвет рукояти | Черный | 
| Тип крепления рукояти | Всадной | 
| Вес | 62 г | 
| Особенности | ➣ Сталь VG MAX со степенью твёрдости 61 (±1) HRC образует сердцевину всего лезвия вплоть до острия. В облицовке из 32 слоев дамасской стали нож приобретает несравненную анатомию с прочным лезвием, которое благодаря этим двум компонентам обладает одновременно твёрдостью и эластичностью. Лезвия Shun Classic обладают двухсторонней заточкой. ➣ Типичная форма рукоятки в виде каштана с небольшим ребром с правой стороны позволяет удобно и надежно держать нож при резке. | 
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет | 
| Страна-производитель товара | Япония |