Серия Shun Classic сочетает в себе многовековую традицию японского кузнечного искусства ковки самурайских мечей с современными и технически усовершенствованными производственными методами нашего времени. Это позволило создать высококачественную серию ножей из дамасской стали, продуманной до мельчайших деталей и обеспечивающей стабильную остроту. Благодаря этому, ножи отлично подходят для профессионального применения. Лезвия Shun Classic прекрасно смотрятся благодаря своему характерному матовому узору из композитной дамасской стали, состоящей из 32 слоёв. В сочетании с элегантной тонкой рукояткой из чёрной древесины Pakka возникла общая эстетическая концепция с основными требованиями к качеству и функциональности.
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Производитель | KAI |
| Артикул | DM-0715 |
| Серия | Shun Classic |
| Тип | Для снятия кожицы |
| Назначение | Для овощей / фруктов |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Длина лезвия | 60 мм |
| Общая длина | 178 мм |
| Цвет лезвий | Серебристый |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь VG-10 |
| Твердость лезвия (HRC) | 61 |
| Заточка клинка | Симметричная |
| Материал рукояти | Стабилизированная древесина |
| Цвет рукояти | Черный |
| Тип крепления рукояти | Всадной |
| Вес | 62 г |
| Особенности | ➣ Сталь VG MAX со степенью твёрдости 61 (±1) HRC образует сердцевину всего лезвия вплоть до острия. В облицовке из 32 слоев дамасской стали нож приобретает несравненную анатомию с прочным лезвием, которое благодаря этим двум компонентам обладает одновременно твёрдостью и эластичностью. Лезвия Shun Classic обладают двухсторонней заточкой. ➣ Типичная форма рукоятки в виде каштана с небольшим ребром с правой стороны позволяет удобно и надежно держать нож при резке. |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Страна-производитель товара | Япония |